Damiano Carrara [Free Summary] Un po' più dolce. Viaggio nella mia pasticceria

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A anche per crearne di propri per poi arrivare nei capitoli successivi a ricette davvero sorprendenti dedicate ai pasticceri più coraggiosi Fra una ricetta e l'altra senza dimenticare le varianti delle stesse senza glutine e senza lattosio Damiano racconta ispirazioni e trucchetti per immergersi completamente nella sua pasticceri.

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Un po' più dolce. Viaggio nella mia pasticceria

La pasticceria è un viaggio e uesto è uello di Damiano Carrara attraverso le sue creazioni più iconiche Un dolce percorso tra crostate moderne torte stratificate e monoporzioni Si parte dalla più semplici per poi avventurarsi alla scoperta di ricette ad alto tasso di creatività Un libro che Damiano voleva scrivere da molto te.

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Mpo per far entrare tutti finalmente nel suo laboratorio Ricette dai gusti più disparati e per ogni grado di preparazione Infatti come ogni viaggio che si rispetti si tratta di un percorso che parte dalla conoscenza dei fondamentali Un primo capitolo è dedicato alle ricette di base utili a preparare i dolci contenuti nel libro m.

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